Tag: vino

BOLLICINE & CO.

Trentodoc, Ororosso Riserva celebra la Val di Cembra con una bolla 100%Chardonnay in piena forma

Trentodoc Riserva Ororosso: l’eccellenza della Val di Cembra Nel cuore del Trentino, tra pendii scoscesi e vitigni che sfidano l’altitudine, nasce Cembra Cantina di Montagna, una realtà cooperativa che esprime con autenticità il carattere della sua terra. Situata nella suggestiva Val di Cembra, la cantina vanta una tradizione vitivinicola che valorizza il terroir montano, con un’attenzione particolare alla qualità e alla sostenibilità. Tra le sue … Continua a leggere Trentodoc, Ororosso Riserva celebra la Val di Cembra con una bolla 100%Chardonnay in piena forma

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INTERVISTE, TRENTODOC

Tenuta Gottardi Posad’or, quando l’eleganza delle bollicine trentine incontra la mineralità del porfido

Posad’or, bollicina di Tenuta Gottardi, è uno di quei Trentodoc che racconta il metodo classico di montagna nella sua essenza più disimpegnata. Sembra un vino fatto apposta per l’aperitivo, per quei momenti in cui si vuole – molto semplicemente – bere bene ma senza eccedere in contrasti o asperità.  La bottiglia dorata che richiama la trama del porfido, il sorso affilato e leggiadro: sono tutti … Continua a leggere Tenuta Gottardi Posad’or, quando l’eleganza delle bollicine trentine incontra la mineralità del porfido

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BOLLICINE & CO.

Moser non ne sbaglia una: il nuovo Trentodoc Blauen è una bolla perfetta

Perché la pulizia paga sempre, soprattutto quando si parla di una bollicina che è rimasta 72 mesi sui lieviti, un tempo piuttosto lungo per domare un vitigno scorbutico come il Pinot Nero. I Moser ci sono riusciti: Blauen (che richiama il nome teutonico del Pinot Nero, Blauburgunder) è frutta e roccia, vigna e sale. I profumi sono quelli della mela e delle erbe di campo, il sorso è quello della pietra e della coerenza. Perché il naso richiama il sorso, così come il finale porta a compimento un percorso che più liscio e fresco di così non si può. Continua a leggere Moser non ne sbaglia una: il nuovo Trentodoc Blauen è una bolla perfetta

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EVENTI

Le migliori etichette degustate al Mercato FIVI di Piacenza. Un’edizione da record!

Lo ammetto: avrei voluto parlare di tutti i produttori e dei vini degustati nella breve ma intensa visita al Mercato dei Vignaioli FIVI di Piacenza. Ho voluto però fare una piccola selezione di quella che è stata un’edizione da record, come si legge nelle comunicazioni ufficiali, con 24.000 ingressi nella tre giorni e che non ha fatto altro che confermare l’interesse dei winelovers verso la … Continua a leggere Le migliori etichette degustate al Mercato FIVI di Piacenza. Un’edizione da record!

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OLTREPO' PAVESE

Finigeto 2005, le bollicine d’Oltrepò con un’eleganza senza tempo

Mi sono sempre approcciato con grande curiosità all’Oltrepò Pavese, una denominazione che, in fatto di spumanti metodo classico, riesce ad esprimere prodotti di grandissima qualità e intensità, senza tuttavia trovare – forse per l’ottima concorrenza e la forza comunicativa di altre realtà – un posto in primissima fila nell’olimpo degli champenoise. Un territorio che, attraversato dal 45° parallelo nord (detto anche il parallelo del vino), … Continua a leggere Finigeto 2005, le bollicine d’Oltrepò con un’eleganza senza tempo

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TRENTODOC

Michele Sartori, il lusso della semplicità “trentodocchista”

Chi bazzica su vitacalciobollicine.com conosce bene il mantra “il vino buono è quello che finisce”. Nulla di nuovo eh, ma parliamo di un aspetto che spesso e volentieri, nel nome di facili snobismi, viene sottovalutato. Sovente, nel (pur) meraviglioso panorama enoico, “semplice” viene considerato un sinonimo di “banale”, di “scontato”. Eppure la bottiglia semplice, come dicevamo, è quella che viene stappata, goduta, finita. Così come … Continua a leggere Michele Sartori, il lusso della semplicità “trentodocchista”

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