Autore: Francesco V.

Articolo evidenziato
BOLLICINE & CO., EVENTI

I migliori 10 vini assaggiati alla prima edizione bolognese del mercato FIVI

La prima edizione del Mercato dei Vignaioli Indipendenti Fivi alla Fiera di Bologna è stata una boccata d’ossigeno. Nulla contro la “vecchia” sede di Piacenza, per carità, ma gli spazi dei padiglioni felsinei hanno dato la possibilità di ricominciare a vivere la vera essenza del mercato, con spazi adeguati per riuscire a parlare e confrontarsi con i produttori.  Velocissima la gestione degli ingressi e la … Continua a leggere I migliori 10 vini assaggiati alla prima edizione bolognese del mercato FIVI

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BOLLICINE & CO.

TORNA IL MERCATO FIVI NELLA NUOVA LOCATION DI BOLOGNA

C’è grande attesa, perché il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI è diventato negli anni uno degli appuntamenti enoici più rilevanti.  I banchetti tutti uguali, i produttori, le etichette, le novità: il Mercato Fivi è un banco d’assaggio ma anche un grande opportunità, quella di portare a casa ciò che si è assaggiato per renderlo parte della propria quotidianità.  Sarà una bella occasione per tornare a … Continua a leggere TORNA IL MERCATO FIVI NELLA NUOVA LOCATION DI BOLOGNA

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Articolo evidenziato
BOLLICINE & CO.

Moser non ne sbaglia una: il nuovo Trentodoc Blauen è una bolla perfetta

Perché la pulizia paga sempre, soprattutto quando si parla di una bollicina che è rimasta 72 mesi sui lieviti, un tempo piuttosto lungo per domare un vitigno scorbutico come il Pinot Nero. I Moser ci sono riusciti: Blauen (che richiama il nome teutonico del Pinot Nero, Blauburgunder) è frutta e roccia, vigna e sale. I profumi sono quelli della mela e delle erbe di campo, il sorso è quello della pietra e della coerenza. Perché il naso richiama il sorso, così come il finale porta a compimento un percorso che più liscio e fresco di così non si può. Continua a leggere Moser non ne sbaglia una: il nuovo Trentodoc Blauen è una bolla perfetta

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EVENTI

Le migliori etichette degustate al Mercato FIVI di Piacenza. Un’edizione da record!

Lo ammetto: avrei voluto parlare di tutti i produttori e dei vini degustati nella breve ma intensa visita al Mercato dei Vignaioli FIVI di Piacenza. Ho voluto però fare una piccola selezione di quella che è stata un’edizione da record, come si legge nelle comunicazioni ufficiali, con 24.000 ingressi nella tre giorni e che non ha fatto altro che confermare l’interesse dei winelovers verso la … Continua a leggere Le migliori etichette degustate al Mercato FIVI di Piacenza. Un’edizione da record!

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OLTREPO' PAVESE

Finigeto 2005, le bollicine d’Oltrepò con un’eleganza senza tempo

Mi sono sempre approcciato con grande curiosità all’Oltrepò Pavese, una denominazione che, in fatto di spumanti metodo classico, riesce ad esprimere prodotti di grandissima qualità e intensità, senza tuttavia trovare – forse per l’ottima concorrenza e la forza comunicativa di altre realtà – un posto in primissima fila nell’olimpo degli champenoise. Un territorio che, attraversato dal 45° parallelo nord (detto anche il parallelo del vino), … Continua a leggere Finigeto 2005, le bollicine d’Oltrepò con un’eleganza senza tempo

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TRENTODOC

Michele Sartori, il lusso della semplicità “trentodocchista”

Chi bazzica su vitacalciobollicine.com conosce bene il mantra “il vino buono è quello che finisce”. Nulla di nuovo eh, ma parliamo di un aspetto che spesso e volentieri, nel nome di facili snobismi, viene sottovalutato. Sovente, nel (pur) meraviglioso panorama enoico, “semplice” viene considerato un sinonimo di “banale”, di “scontato”. Eppure la bottiglia semplice, come dicevamo, è quella che viene stappata, goduta, finita. Così come … Continua a leggere Michele Sartori, il lusso della semplicità “trentodocchista”

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ALTA LANGA DOCG

C’è “bolla” nelle Terre del Barolo

Nella mia personalissima “biblioteca spumantistica”, l’Alta Langa occupa un posto fra le “bollicine gastronomiche”. Vedo infatti questo metodo classico come un vino impegnato e impegnativo, adatto agli abbinamenti più che ad un aperitivo scanzonato con la bottiglia immersa nella glacette. Lo vedo un po’ come quella musica cantautorale con testi profondi e armonie sofisticate. Parliamo comunque di vini con una media qualitativa altissima. Non fanno eccezione … Continua a leggere C’è “bolla” nelle Terre del Barolo

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