Tag: CHAMPAGNE

ALTO ADIGE DOC, BOLLICINE & CO.

Intanto, Castelfeder e quella via altoatesina al Metodo Classico

C’è un Alto Adige delle bollicine che rimane ancora tutto da scoprire. Piccolo nei numeri, inevitabilmente oscurato da territori italiani che hanno costruito sul Metodo Classico una parte importante della propria identità, ma estremamente interessante per condizioni climatiche e varietali. E la Bassa Atesina, dove convivono altitudini, esposizioni e microclimi molto differenti e dove Pinot Nero e Chardonnay hanno trovato da tempo una casa particolarmente … Continua a leggere Intanto, Castelfeder e quella via altoatesina al Metodo Classico

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BOLLICINE & CO.

Tenuta di Tavignano, quando il Verdicchio diventa una grande bollicina

Pazienza, competenza, visione precisa ma, soprattutto, volontà di valorizzare il territorio in cui è nata. Tenuta di Tavignano, azienda marchigiana, riassume sicuramente tutte queste caratteristiche. La sua storia prende il via nel 1973, quando Stefano Aymerich di Laconi, appartenente a un’antica famiglia sardo-spagnola, e la moglie Beatrice Lucangeli acquistano una tenuta immersa nelle colline di Cingoli, il celebre “Balcone delle Marche”. Un luogo privilegiato, affacciato … Continua a leggere Tenuta di Tavignano, quando il Verdicchio diventa una grande bollicina

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BOLLICINE & CO.

Fondazione Mach, dove il Trentodoc celebra la Riserva

Un sistema unico in Italia, dove cantina, didattica e ricerca convivono senza sovrapporsi. La produzione Trentodoc della Fondazione Edmund Mach non cerca competizione, ma rappresentazione: vini ben fatti, ben interpretati e profondamente legati al territorio Nel cuore del Trentino, a San Michele all’Adige, nasce un modello unico nel panorama italiano. La cantina della Fondazione Edmund Mach è un laboratorio vivo, dove sapere e vino dialogano … Continua a leggere Fondazione Mach, dove il Trentodoc celebra la Riserva

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Articolo evidenziato
BOLLICINE & CO.

Vita, Calcio e Bollicine su YouTube!

C’è una novità importante che riguarda Vita, Calcio e Bollicine: è online il canale https://youtube.com/@vitacalciobollicine?si=m8gXp20PeAbcnD1s. Se vi va, iscrivetevi e mettete un like ai contenuti. Saranno di grande aiuto. Dentro troverete le videodegustazioni. Un modo più diretto per raccontare le bottiglie che seleziono ogni giorno. Forse è un canale che avrei dovuto aprire prima. YouTube è probabilmente il social più adatto per parlare di vino, … Continua a leggere Vita, Calcio e Bollicine su YouTube!

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BOLLICINE & CO.

Trentodoc, Ororosso Riserva celebra la Val di Cembra con una bolla 100%Chardonnay in piena forma

Trentodoc Riserva Ororosso: l’eccellenza della Val di Cembra Nel cuore del Trentino, tra pendii scoscesi e vitigni che sfidano l’altitudine, nasce Cembra Cantina di Montagna, una realtà cooperativa che esprime con autenticità il carattere della sua terra. Situata nella suggestiva Val di Cembra, la cantina vanta una tradizione vitivinicola che valorizza il terroir montano, con un’attenzione particolare alla qualità e alla sostenibilità. Tra le sue … Continua a leggere Trentodoc, Ororosso Riserva celebra la Val di Cembra con una bolla 100%Chardonnay in piena forma

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FRANCIACORTA DOCG

“La Fioca” firma il Franciacorta definitivo per sushi e aperitivi

La Franciacorta è sicuramente la zona spumantistica per eccellenza, probabilmente quella che ha tracciato la strada produttiva e qualitativa dei metodo classico italiani. Poi c’è il Trentino, certo, con quella “bollicina di montagna” che, giustamente, tira da matti. Negli anni la Franciacorta ha riscosso grandissimi consensi, salvo poi farsi prendere la scia dai vicini di casa. Ma c’è una nuova “leva”, quella dei produttori che … Continua a leggere “La Fioca” firma il Franciacorta definitivo per sushi e aperitivi

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BOLLICINE & CO., FRANCIACORTA DOCG

Elisabetta Abrami Satèn, il Franciacorta sul velluto

Ho sempre avuto un rapporto “strano” con la Franciacorta. Da un lato ho sempre ammirato la capacità dei produttori bresciani di rendere un’ottima bolla (per molti anni la migliore in assoluto nel panorama degli champenoise italiani) un grande brand, anche grazie all’ottimo marketing sia delle aziende che del Consorzio, dall’altro ho faticato, negli anni, a trovare un prodotto che mantenesse gli standard qualitativi di un … Continua a leggere Elisabetta Abrami Satèn, il Franciacorta sul velluto

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