Buongiorno ragazzi!! Ho deciso di tornare a scrivere su questo blog… di-vino!! Presto vi farò scoprire nuove bottiglie per le vostre cene e per i vostri aperitivi con gli amici, con abbinamenti ai piatti della tradizione. Nel frattempo, se volete contattarmi mi trovate su Facebook (Francesco Vigato), Instagram (francevigato) e Twitter (@francescovigato). Continua a leggere SI TORNA!!!
Torno a scrivere in questo blog dopo tanto tempo. Mi ha spinto u
n bel tour in Alto Adige, con occhi, cuore, polmoni (e pancia) riempiti di cose belle (e buone). Quattro cime conquistate e tante altre dominate, qualche cittadina sud-tirolese, bellezze naturali e non solo. Insomma, è stata una settimana intensa. Che non poteva finire senza una visita alla cantina più alta d’Europa: ARUNDA VIVALDI. Continua a leggere “ARUNDA, la cantina più alta d’Europa.”
Arriva quella sera in cui vi sentite un po’ Carlo Cracco e vi salta in mente di organizzare una cenetta a casa vostra. Non importa se siete cavalieri o donzelle, è comunque un bell’impegno, perché un errore potrebbe esservi fatale. Per esempio una pasta scotta o un pescetto curato male potrebbe farvi perdere dieci punti simpatia. Tralascio la preparazione del cibo, dove rischierei di dire … Continua a leggere Cenetta? Ecco come scegliere il vino!
VALDOBBIADENE. Identità e “terroir”. Dal 1946 la Confraternita di Valdobbiadene è una fantastica realtà. Che non rappresenta solamente il prodotto ultimo delle colline della Marca, ma anche storia e modus operandi di chi ,da sempre, dedica anima e corpo al proprio vigneto. Da questa unione di intenti – che coinvolge 66 produttori – è nata la bottiglia “Valdobbiadene Docg”, il cui utilizzo viene autorizzato e … Continua a leggere La bottiglia della Confraternita: storia, identità e terroir
VALDOBBIADENE. Rigore, tecnologia e qualità. Si può riassumere così la filosofia dell’azienda spumantistica Bortolomiol, tra i nomi più conosciuti della strada del Prosecco. La seconda tappa del bollicine-tour mi porta in via della Filandetta, Valdobbiadene city centre. Qui le quattro figlie (Maria Elena, Elvira, Luisa e Giuliana) del mitico fondatore Giuliano Bortolomiol, il primo a credere nel prosecco come il vino di tutti, hanno deciso … Continua a leggere Tra i vigneti di Valdobbiadene: Bortolomiol, la qualità è una legge (e una forza) della natura.
Le colline del prosecco stavano finendo di lavorare: erano le sette e poteva bastare, era buio e ne avevano i maroni pieni. “Nessuno ci deve più guardare e torturare” pensavano, ” Chi ce lo fa fare di stare ancora in camicia, a mostrarci ordinate. Pigiamino e via, magari un bicchierino di Valdo e un sigaro”. La luce nel camerone della villa era ancora accesa. Una … Continua a leggere Camilla/Francesca/Mafalda/Genoveffa
Osservare mi è sempre piaciuto un sacco. Non lo vedo come un pregio, sia chiaro, ma ci penso spesso, mentre passeggio da solo per strada, mentre guardo una foto, o fuori dalla mia finestra, o il video di una vecchia intervista su youtube. E penso che ogni particolare abbia da raccontare una storia, pagine precedenti e già scritte. Il passante incazzato,un sorriso accennato, lo sguardo … Continua a leggere Pensieri domenicali…
L’impressione di non sentirsi più all’altezza di qualcosa, fare un grande passo indietro per fare il bene degli altri. Guardarsi dentro e capire quando non ce n’è più. Guardare fuori e accettare che forse c’è una realtà che va più veloce di noi. Trovare il coraggio nella debolezza. Debolezza che diventa forza. La forza è non mollare, va bene, ma forza che non deve essere … Continua a leggere Riflessioni….
