Tag: wine

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BOLLICINE & CO.

Un Ettaro e Mezzo: la piccola vigna della famiglia Duilio che mi ha convinto (e commosso)

Ci sono assaggi che si dimenticano il giorno dopo e altri che restano appiccicati alla memoria. Le bottiglie di Un Ettaro e Mezzo, l’azienda di Montalto Pavese, zona Oltrepò, di Diego e del figlio Alessandro Duilio, appartengono senza dubbio alla seconda categoria. Tra le cose bevute quest’anno, le loro bolle sono state fra gli assaggi più convincenti ed emozionanti, e che dire del Pinot Nero … Continua a leggere Un Ettaro e Mezzo: la piccola vigna della famiglia Duilio che mi ha convinto (e commosso)

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BOLLICINE & CO., TRENTODOC

Om de Fer, il Trento Doc di Dorigati che unisce freschezza e morbidezza

Nel cuore della Piana Rotaliana, a Mezzocorona, la storia della famiglia Dorigati inizia nel 1852, quando Luigi Dorigati avvia la produzione di vino in quella che sarebbe diventata una delle cantine di riferimento del Trentino. È però il 1986 a segnare una svolta decisiva: con il lancio del Trento Doc Methius, l’azienda dà inizio alla propria avventura nella spumantistica Metodo Classico. Oggi sono Paolo e … Continua a leggere Om de Fer, il Trento Doc di Dorigati che unisce freschezza e morbidezza

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ALTO ADIGE DOC, BOLLICINE & CO.

Intanto, Castelfeder e quella via altoatesina al Metodo Classico

C’è un Alto Adige delle bollicine che rimane ancora tutto da scoprire. Piccolo nei numeri, inevitabilmente oscurato da territori italiani che hanno costruito sul Metodo Classico una parte importante della propria identità, ma estremamente interessante per condizioni climatiche e varietali. E la Bassa Atesina, dove convivono altitudini, esposizioni e microclimi molto differenti e dove Pinot Nero e Chardonnay hanno trovato da tempo una casa particolarmente … Continua a leggere Intanto, Castelfeder e quella via altoatesina al Metodo Classico

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TRENTODOC

“Soel” di Maso Grener: lo Chardonnay di Pressano che diventa bollicina

Ci sono territori e paesi che hanno bisogno di essere spiegati attraverso arzigogolati storytelling e altri che, quando si incontrano il vitigno giusto e le persone capaci di interpretarli, finiscono per parlare attraverso il vino. Pressano appartiene decisamente alla seconda categoria. Siamo sulle colline sopra Lavis, in Trentino, in un luogo dove lo Chardonnay ha trovato da tempo una delle sue case più interessanti. È … Continua a leggere “Soel” di Maso Grener: lo Chardonnay di Pressano che diventa bollicina

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BOLLICINE & CO.

Tenuta di Tavignano, quando il Verdicchio diventa una grande bollicina

Pazienza, competenza, visione precisa ma, soprattutto, volontà di valorizzare il territorio in cui è nata. Tenuta di Tavignano, azienda marchigiana, riassume sicuramente tutte queste caratteristiche. La sua storia prende il via nel 1973, quando Stefano Aymerich di Laconi, appartenente a un’antica famiglia sardo-spagnola, e la moglie Beatrice Lucangeli acquistano una tenuta immersa nelle colline di Cingoli, il celebre “Balcone delle Marche”. Un luogo privilegiato, affacciato … Continua a leggere Tenuta di Tavignano, quando il Verdicchio diventa una grande bollicina

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BOLLICINE & CO.

Fondazione Mach, dove il Trentodoc celebra la Riserva

Un sistema unico in Italia, dove cantina, didattica e ricerca convivono senza sovrapporsi. La produzione Trentodoc della Fondazione Edmund Mach non cerca competizione, ma rappresentazione: vini ben fatti, ben interpretati e profondamente legati al territorio Nel cuore del Trentino, a San Michele all’Adige, nasce un modello unico nel panorama italiano. La cantina della Fondazione Edmund Mach è un laboratorio vivo, dove sapere e vino dialogano … Continua a leggere Fondazione Mach, dove il Trentodoc celebra la Riserva

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BOLLICINE & CO.

Vita, Calcio e Bollicine su YouTube!

C’è una novità importante che riguarda Vita, Calcio e Bollicine: è online il canale https://youtube.com/@vitacalciobollicine?si=m8gXp20PeAbcnD1s. Se vi va, iscrivetevi e mettete un like ai contenuti. Saranno di grande aiuto. Dentro troverete le videodegustazioni. Un modo più diretto per raccontare le bottiglie che seleziono ogni giorno. Forse è un canale che avrei dovuto aprire prima. YouTube è probabilmente il social più adatto per parlare di vino, … Continua a leggere Vita, Calcio e Bollicine su YouTube!

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BOLLICINE & CO., PROSECCO SUPERIORE DOCG

Ca’ dei Fiori: la freschezza di Guia in un calice di Valdobbiadene

Degustare i vini di Ca’ dei Fiori, azienda di Guia di Valdobbiadene, nel cuore delle colline Patrimonio Unesco, significa entrare in una visione molto chiara di cosa debba essere un Valdobbiadene moderno: pulito, nitido, piacevole, riconoscibile. Un’idea che Luca Guizzo sta portando avanti con una coerenza sorprendente, lavorando su vini che privilegiano finezza aromatica e linearità gustativa. In un territorio dove l’identità si costruisce sulla … Continua a leggere Ca’ dei Fiori: la freschezza di Guia in un calice di Valdobbiadene

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