Autore: Francesco V.

BOLLICINE & CO., TRENTODOC

LA DEGUSTAZIONE/ Brezza Riva, le bollicine Trentodoc di Agraria Riva del Garda

A voler essere precisi, le bollicine trentine rappresentano un piccolo universo. E non soltanto per il “taglio” dato da ogni produttore al proprio spumante, ma anche per la diversità delle zone, ognuna delle quali conferisce ai vitigni di riferimento, Chardonnay e Pinot Nero su tutti, caratteristiche ben precise. In questo senso, la meno conosciuta area dell’Alto Garda garantisce uve sane, fragranza e slancio aromatico. Nel … Continua a leggere LA DEGUSTAZIONE/ Brezza Riva, le bollicine Trentodoc di Agraria Riva del Garda

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BOLLICINE & CO., FRANCIACORTA DOCG

LA DEGUSTAZIONE/ Ronco Calino Franciacorta “Nature 2012”, una bella scoperta…

Erbusco e Franciacorta, probabilmente, sono una cosa sola. Deve aver pensato a questo, l’imprenditore bergamasco Paolo Radici quando, nel 1996, decise di stabilirsi nelle vicinanze del centro bresciano, ad Adro, in quella che fu la dimora del genio pianistico Arturo Benedetti Michelangeli, per inseguire il sogno di produrre vino di qualità. Ronco Calino è il nome della cantina che ha permesso alla famiglia Radici di … Continua a leggere LA DEGUSTAZIONE/ Ronco Calino Franciacorta “Nature 2012”, una bella scoperta…

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EVENTI

Una storia antica, un successo moderno. La Festa dei Bisi di Baone celebra le perle verdi del Doge

Piacevano al Doge, che alla Festa di San Marco (il 25 aprile) non disdegnava un bel piatto di risi e bisi (ricetta ribattezzata pure “la minestra del Doge”). I piselli di Baone, eccellenza ortofrutticola padovana, vantano una storia aristocratica. Ma è innegabile che “le Perle dei Colli Euganei” abbiano ancora grande successo in cucina come confermato dalle tante, anzi tantissime, presenze della Festa dei Bisi, … Continua a leggere Una storia antica, un successo moderno. La Festa dei Bisi di Baone celebra le perle verdi del Doge

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ALTA LANGA DOCG, BOLLICINE & CO.

La potenza della Cuvèe Leonora, spumante Alta Langa Docg di Cascina Bretta Rossa

Potenti. Le bollicine dell’Alta Langa si possono definire così, un concentrato di struttura e carattere che sta dando nuovo lustro alla spumantistica piemontese, da sempre orgoglio dell’enologia italiana.  Il Consorzio Alta Langa Docg, grazie all’ottimo terroir di riferimento (le alte colline posizionate alla destra del fiume Tanaro), sta puntando tantissimo sullo stile e sull’identità dei vitigni Chardonnay e Pinot Nero, proprio per dare linfa a … Continua a leggere La potenza della Cuvèe Leonora, spumante Alta Langa Docg di Cascina Bretta Rossa

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Altre denominazioni

D’Eus, le bollicine dannunziane di Franco D’Eusanio, il “Vate” di Chiusa Grande

Franco d’Eusanio è un bel personaggio. Stravagante, intraprendente, appassionato. Il titolare di Chiusa Grande, azienda di Nocciano (in provincia di Pescara), è un’anima dandy che punta tutto sulla qualità in vigna ma anche sul vino inteso come esperienza, «come piacere fisico», dice lui.  «La nostra idea di degustazione si ispira al pensiero di Gabriele D’Annunzio», afferma D’Eusanio. «Nella sua ricerca del piacere di vivere c’è … Continua a leggere D’Eus, le bollicine dannunziane di Franco D’Eusanio, il “Vate” di Chiusa Grande

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EVENTI

I nostri assaggi a Vulcanei, l’evento dedicato ai vini da suoli vulcanici

Sono opulenti, il degno frutto di quei terreni ricchi di minerali, potassio, fosforo, zolfo e magnesio su tutti. Hanno sentori caratteristici, dagli agrumi al mango, passando per la pesca e il melone. E non solo: godono di una mineralità e di una sapidità fuori dal comune, talvolta ineguagliabile. In due parole: vini vulcanici. O…Vulcanei, come  la manifestazione ospitata dal Castello di Lispida di Monticelli, che … Continua a leggere I nostri assaggi a Vulcanei, l’evento dedicato ai vini da suoli vulcanici

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BOLLICINE & CO., FRANCIACORTA DOCG

«Il nostro segreto? La vicinanza al Lago d’Iseo». Laura Bosio racconta i Franciacorta dell’azienda di famiglia…

A quattro chilometri dal Lago d’Iseo, a Timoline di Corte Franca (BS), sorge la cantina Bosio, gestita dai fratelli Cesare e Laura, ultima generazione di una famiglia di antiche origini franciacortine. Quattro chilometri, dicevamo. Un dato molto importante e identificativo, perché nella zona spumantistica bresciana – la Franciacorta, appunto – dove c’è una bella varietà di terreni e microclimi, non tutti i produttori hanno la … Continua a leggere «Il nostro segreto? La vicinanza al Lago d’Iseo». Laura Bosio racconta i Franciacorta dell’azienda di famiglia…

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ALTO ADIGE DOC, BOLLICINE & CO.

Arunda Brut Nature “Zero”, la nuova etichetta firmata dal maestro Josef Reiterer

Josef Reiterer è uno dei grandi maestri della spumantistica italiana. Lassù, a Meltina (vicino a Bolzano), nella cantina più alta d’Europa, produce una linea di bollicine Metodo Classico di rara finezza ed eleganza. Le etichette Arunda, infatti, sono fra le più conosciute e stimate dell’intero panorama degli champenoise, con la Cuvée Marianna, dedicata alla moglie, che raggiunge di sboccatura in sboccatura livelli sempre più alti … Continua a leggere Arunda Brut Nature “Zero”, la nuova etichetta firmata dal maestro Josef Reiterer

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