Tag: cultura

BOLLICINE & CO., FRANCIACORTA DOCG

Derbusco Cives e Pinot Nero, binomio vincente

Siamo a Erbusco, comune di appena 9 mila abitanti che, enoicamente parlando, è quasi un sinonimo di Franciacorta Docg. Qui sorge una cantina che già nel nome esprime l’identità del territorio – Derbusco Cives – latinismo che va a focalizzare l’attenzione sui “cittadini di Derbusco” e dal 2004 fra le realtà più conosciute della denominazione per la vocazione qualitativa, fondata da un gruppo di franciacortini … Continua a leggere Derbusco Cives e Pinot Nero, binomio vincente

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BOLLICINE & CO., EVENTI

Inconfondibile, come un vino che “della tradizione” deve esserlo veramente…

“Noi facciamo viticoltura eroica”. Sì, l’ho sentito dire domenica scorsa durante un assaggio nella bella e illuminante prima edizione di Inconfondibile, il Festival nazionale dei vini rifermentati in bottiglia, tenutasi a Villa Braida, splendida location alle porte di Mogliano Veneto. Peccato che a pronunciare questa frase non sia stato un produttore che le Rive (ovunque esse siano) le “scala” veramente, ma un collaboratore di una … Continua a leggere Inconfondibile, come un vino che “della tradizione” deve esserlo veramente…

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Altre denominazioni, BOLLICINE & CO.

Tenuta Gambalonga “Vulcano”, quando il Moscato Giallo diventa brut

Ammetto che il mio rapporto con i Colli Euganei – in fatto di vino – non è mai stato così facile. Nell’ultimo anno, però, ho iniziato a scoprire importanti realtà, confrontandomi con i produttori conosciuti su varie questioni: la prima è sicuramente la mancanza di uniformità fra etichette. Non c’è infatti un vino che si possa comparare fra 20-25 aziende, eccezion fatta per il “Fior … Continua a leggere Tenuta Gambalonga “Vulcano”, quando il Moscato Giallo diventa brut

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BOLLICINE & CO., FRANCIACORTA DOCG

VIGNA DORATA, LA PASSIONE DI FAMIGLIA È “NATURE”

Luisa Rocco racconta la storia dell’Azienda Agricola Vigna Dorata con passione ed eterna meraviglia. La stessa – dice lei -, degli amici del padre che non solo ammiravano quelle vigne curate come gioielli, brillanti e dorate dalle carezze del sole, ma anche apprezzavano (e non poco!) i Metodo Classico prodotti dal buon Viriglio sotto l’occhio vigile di mamma Luciana. Il marchio Vigna Dorata nasce a … Continua a leggere VIGNA DORATA, LA PASSIONE DI FAMIGLIA È “NATURE”

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Altre denominazioni

Metodo Classico in Umbria? Si può! Ecco il Brut Millesimato della Giorgio Lungarotti Winery

L’Umbria può regalare spumanti Metodo Classico di tutto rispetto. Giorgio Lungarotti lo scoprì negli anni ’70, dopo aver testato Pinot Nero e Chardonnay con i tradizionali sistemi di allevamento del centro Italia (palmetta, cortina alta), capaci di dare risultati in linea con i requisiti delle basi spumante “nordiche”, lasciate poi sui lieviti per 24-36 mesi. Ecco perché la Giorgio Lungarotti Winery di Torgiano (PG) vanta … Continua a leggere Metodo Classico in Umbria? Si può! Ecco il Brut Millesimato della Giorgio Lungarotti Winery

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BOLLICINE & CO., TRENTODOC

Lagorai, lo spumante che riposa nelle acque del Lago di Levico

Il vigneto Romanese domina la cittadina, lo spumante Lagorai regna nelle acque. Siamo in Trentino, a Levico Terme, piccolo ma noto centro della Valsugana. Otto mila anime godono di una vista stupenda sul lago e sulle Alpi. Qui, Giorgio e Andrea Romanese conducono, dal 2009, l’omonima Cantina, coltivando cinque ettari di proprietà che rappresentano, di fatto, la storia e la tradizione vinicola di famiglia. Bisogna … Continua a leggere Lagorai, lo spumante che riposa nelle acque del Lago di Levico

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INTERVISTE, PERSONAGGI

«Il Veneto è speciale perché può offrire vini bianchi, rossi e spumanti di uguale tradizione, qualità e importanza». La nostra intervista al campione Sommelier Ais Cristian Maitan

A ventitré anni ha la sicurezza di un veterano. Non può che essere un fuoriclasse, Cristian Maitan. Cresciuto in una famiglia di ristoratori, il giovane Sommelier di Ponte di Piave (TV), lo scorso 13 aprile, si è laureato campione AIS del Veneto. Da pochissimi giorni è pure il Miglior Sommelier del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. In fatto di vino Maitan sa quello che dice, e lo … Continua a leggere «Il Veneto è speciale perché può offrire vini bianchi, rossi e spumanti di uguale tradizione, qualità e importanza». La nostra intervista al campione Sommelier Ais Cristian Maitan

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Altre denominazioni

D’Eus, le bollicine dannunziane di Franco D’Eusanio, il “Vate” di Chiusa Grande

Franco d’Eusanio è un bel personaggio. Stravagante, intraprendente, appassionato. Il titolare di Chiusa Grande, azienda di Nocciano (in provincia di Pescara), è un’anima dandy che punta tutto sulla qualità in vigna ma anche sul vino inteso come esperienza, «come piacere fisico», dice lui.  «La nostra idea di degustazione si ispira al pensiero di Gabriele D’Annunzio», afferma D’Eusanio. «Nella sua ricerca del piacere di vivere c’è … Continua a leggere D’Eus, le bollicine dannunziane di Franco D’Eusanio, il “Vate” di Chiusa Grande

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