Anna Botti, il blanc de blanc in gonnella di Tenuta La Vigna
Franciacorta, Trentodoc, Alta Langa, Champagne? Niente di tutto ciò. Perché nel panorama infinito delle bollicine italiane e francesi – senza considerare il mare magnum degli spumanti world wide – si possono trovare dei Metodo Classico V.S.Q. (vino spumante di qualità) di assoluto valore. La bottiglia del Blanc de Blanc “Anna Botti” In occasione dell’ultima degustazione de “La Loggia del Vignale – Vita, Calcio e Bollicine” … Continua a leggere Anna Botti, il blanc de blanc in gonnella di Tenuta La Vigna
Madonna delle Vittorie, quando l’Ora del Garda e il Pelèr “soffiano” sul Trentodoc
Sorge sulla sponda nord del Lago di Garda, ad Arco, in Trentino. Madonna delle Vittorie (cantina, frantoio, ristorante e Agritur) vanta 35 ettari di vigneti allevati a guyot in una zona particolarmente vocata per clima e varietà dei suoli. Basti pensare all’Ora del Garda (brezza proveniente da sud) e al Pelèr (da nord), che soffiano durante il giorno e la notte. I grappoli ne beneficiano … Continua a leggere Madonna delle Vittorie, quando l’Ora del Garda e il Pelèr “soffiano” sul Trentodoc
Prima serata ed è già record per Calici di Stelle euganei. Ecco le etichette degustate…
I “risi e bisi” alla Veneta del Canzoniere, rivisitati in una chiave tanto gustosa quanto rustica, sono un trionfo di sapori. Se poi ci si abbina il “Monte Rosso Rosè” della cantina Terra Felice, ecco che il paradiso enogastronomico è lì, a due passi. Ad Arquà Petrarca, alle 20, i parcheggi sono già “full” per Calici di Stelle euganei, al bis nel magnifico borgo tanto … Continua a leggere Prima serata ed è già record per Calici di Stelle euganei. Ecco le etichette degustate…
Ugo Vezzoli, quando il Franciacorta è fatto “a mano”
Quando si arriva a San Pancrazio, l’aria profuma di domenica. La chiesa, le strade strette, la pietra dei casolari, il bar, il campo sportivo. E la cantina. Quella di Ugo Vezzoli riposa sotto un palazzo del Cinquecento che ricorda molto una domaine della Champagne. Lo facciamo notare anche al padrone di casa, Gian Battista Vezzoli, uomo semplice e garbato – nella vita si divide tra … Continua a leggere Ugo Vezzoli, quando il Franciacorta è fatto “a mano”
Dal 10 al 12 agosto torna Calici di Stelle euganei, paradiso dell’enogastronomia padovana…
Ci sarà l’hamburger d’oca da abbinare, magari, ad un bel calice di Pinello “sui lieviti”. Ma anche il risotto con i piselli e la cialda di crudo, le lasagne vegetariane, la tempura vegana, i crostini di baccalà mantecato con polentina e lo sformato di basilico e ricotta con crema di pomodorini, piatti così delicati ed eleganti da sposare uno Chardonnay, un Incrocio Manzoni o un … Continua a leggere Dal 10 al 12 agosto torna Calici di Stelle euganei, paradiso dell’enogastronomia padovana…
«Dalle Vecchie Viti alle nuove frontiere, ecco il nostro Prosecco di Valdobbiadene». L’intervista a Isabella Bisol della cantina Ruggeri
È difficile, per un appassionato di bollicine, un winelover generalista o un addetto ai lavori, non conoscere Ruggeri. Da più di sessant’anni, infatti, l’azienda di Valdobbiadene è un punto di riferimento per i consumatori di Prosecco e per i tanti viticoltori del luogo (ben 110) che, ad ogni vendemmia, decidono di conferire le proprie uve al sodalizio fondato nel 1950 da Giustino Bisol, ora condotto … Continua a leggere «Dalle Vecchie Viti alle nuove frontiere, ecco il nostro Prosecco di Valdobbiadene». L’intervista a Isabella Bisol della cantina Ruggeri
Vigne Olcru, innovazione e ricerca per il mondo delle bollicine (e non solo!)
Quello di Vigne Olcru è un Oltrepò Pavese che strizza l’occhio al futuro. C’è una cantina che si fa apprezzare per architettura e tecnologia, ci sono le collaborazioni con le Università più importanti della Lombardia. Ma soprattutto, c’è un modo di fare vino distante dalla “piacioneria”, pur restando diretto ed elegante. Un po’ come Massimiliano Brambilla che, arrivato a Santa Maria della Versa dal traffico … Continua a leggere Vigne Olcru, innovazione e ricerca per il mondo delle bollicine (e non solo!)
LA DEGUSTAZIONE/ Nino Franco “Riva di San Floriano 2017” Brut
In fatto di Valdobbiadene DOCG, Nino Franco è sicuramente fra le realtà più antiche e conosciute della denominazione. Fondata nel 1919 da Antonio Franco con il figlio Nino, l’azienda di via Garibaldi ha iniziato un imponente processo di modernizzazione a partire dagli anni ’70 grazie alle intuizioni di Primo, che non solo ne ha migliorato gli standard qualitativi, ma ha pure portato le bollicine trevigiane nelle Americhe … Continua a leggere LA DEGUSTAZIONE/ Nino Franco “Riva di San Floriano 2017” Brut
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