I “risi e bisi” alla Veneta del Canzoniere, rivisitati in una chiave tanto gustosa quanto rustica, sono un trionfo di sapori. Se poi ci si abbina il “Monte Rosso Rosè” … Continua la lettura di Prima serata ed è già record per Calici di Stelle euganei. Ecco le etichette degustate…
L’Umbria può regalare spumanti Metodo Classico di tutto rispetto. Giorgio Lungarotti lo scoprì negli anni ’70, dopo aver testato Pinot Nero e Chardonnay con i tradizionali sistemi di allevamento del … Continua la lettura di Metodo Classico in Umbria? Si può! Ecco il Brut Millesimato della Giorgio Lungarotti Winery
Il vigneto Romanese domina la cittadina, lo spumante Lagorai regna nelle acque. Siamo in Trentino, a Levico Terme, piccolo ma noto centro della Valsugana. Otto mila anime godono di una … Continua la lettura di Lagorai, lo spumante che riposa nelle acque del Lago di Levico
A ventitré anni ha la sicurezza di un veterano. Non può che essere un fuoriclasse, Cristian Maitan. Cresciuto in una famiglia di ristoratori, il giovane Sommelier di Ponte di Piave … Continua la lettura di «Il Veneto è speciale perché può offrire vini bianchi, rossi e spumanti di uguale tradizione, qualità e importanza». La nostra intervista al campione Sommelier Ais Cristian Maitan
Piacevano al Doge, che alla Festa di San Marco (il 25 aprile) non disdegnava un bel piatto di risi e bisi (ricetta ribattezzata pure “la minestra del Doge”). I piselli … Continua la lettura di Una storia antica, un successo moderno. La Festa dei Bisi di Baone celebra le perle verdi del Doge
Franco d’Eusanio è un bel personaggio. Stravagante, intraprendente, appassionato. Il titolare di Chiusa Grande, azienda di Nocciano (in provincia di Pescara), è un’anima dandy che punta tutto sulla qualità in … Continua la lettura di D’Eus, le bollicine dannunziane di Franco D’Eusanio, il “Vate” di Chiusa Grande
La fortuna aiuta gli audaci. Ed è proprio Audax Zero.3 il nuovo il Conegliano Valdobbiadene DOCG firmato da Bortolomiol, azienda spumantistica che ha fatto della tradizione un punto di partenza … Continua la lettura di Audax Zero.3, la nuova sfida di Bortolomiol protagonista a Vinitaly
VERONA. Vinitaly è tutto il contrario di tutto. Una grande manifestazione ma anche un illustrissimo privé. Una fiera di respiro internazionale ma anche il regno della nicchia e dell’esclusivo. Ma … Continua la lettura di Vinitaly 2018, tra volti noti e nuove scoperte. La nostra visita alla kermesse veronese
La dolce vita, il fascino di una coupé, un calice di spumante per concludere in bellezza una gita in campagna. Devono aver pensato a tutto questo dalle parti di Monte … Continua la lettura di Monte Rossa Coupé, quando bollicine e motori si incontrano in Franciacorta
VERONA. I numeri parlano chiaro. Vinitaly è la più grande manifestazione italiana dedicata al vino. Ma il respiro della kermesse, ormai, è soprattutto internazionale, visto che, nei padiglioni di Verona … Continua la lettura di Vinitaly 2018, tutto pronto per la più grande kermesse dedicata al vino
Lorenzo Gatti è un purista. E, nella Franciacorta di oggi, dove marketing e lustrini si prendono (talvolta giustamente) le prime pagine, è bello pure trovare un wine-maker senza fronzoli. L’azienda … Continua la lettura di Il Franciacorta di Enrico Gatti: un Millesimo che vale la consacrazione.
La provincia di Belluno, e in particolare la zona del feltrino, è spesso e volentieri esclusa dal panorama vinicolo veneto. La causa è da ricercarsi soprattutto nella storia visto che, … Continua la lettura di «Ci davano per matti ma abbiamo restituito un’identità alla viticoltura feltrina». Ecco l’intervista a Valentina De Bacco
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi è fra i vini bianchi più apprezzati e conosciuti del panorama vinicolo italiano. Il vitigno dal quale si ottiene questa eccellenza è, ovviamente, il Verdicchio … Continua la lettura di «Il Metodo Classico esalta il Verdicchio». Abbiamo parlato di bollicine marchigiane con Giorgio Santini dell’azienda Broccanera
Che bello! La mia paginetta Vita, calcio e bollicine, nata per condividere con voi un po’ di esperienze nel mondo del vino, ha raggiunto un primo piccolo-grande traguardo. Naturalmente ringrazio … Continua la lettura di 400 VOLTE GRAZIE!
Alfio Garzetti è un vulcano. Un vulcano d’orgoglio, verrebbe da dire, soprattutto quando parla della sua terra, la Val di Cembra, considerata una sorta di giardino dell’Eden delle bollicine. E non … Continua la lettura di «La Val di Cembra è il paradiso delle bollicine italiane». La nostra intervista ad Alfio Garzetti di Opera Vitivinicola
Cruasè è un marchio vero e proprio. Voluto dal Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, il nome riassume i termini cru (che significa “selezione”) e rosè, come il colore del mosto rosa da … Continua la lettura di La riscossa dell’Oltrepò Pavese. Paolo Verdi: «Facciamo a gara a chi produce meglio»
