A voler essere precisi, le bollicine trentine rappresentano un piccolo universo. E non soltanto per il “taglio” dato da ogni produttore al proprio spumante, ma anche per la diversità delle … Continua la lettura di LA DEGUSTAZIONE/ Brezza Riva, le bollicine Trentodoc di Agraria Riva del Garda
Erbusco e Franciacorta, probabilmente, sono una cosa sola. Deve aver pensato a questo, l’imprenditore bergamasco Paolo Radici quando, nel 1996, decise di stabilirsi nelle vicinanze del centro bresciano, ad Adro, … Continua la lettura di LA DEGUSTAZIONE/ Ronco Calino Franciacorta “Nature 2012”, una bella scoperta…
Potenti. Le bollicine dell’Alta Langa si possono definire così, un concentrato di struttura e carattere che sta dando nuovo lustro alla spumantistica piemontese, da sempre orgoglio dell’enologia italiana. Il Consorzio … Continua la lettura di La potenza della Cuvèe Leonora, spumante Alta Langa Docg di Cascina Bretta Rossa
A quattro chilometri dal Lago d’Iseo, a Timoline di Corte Franca (BS), sorge la cantina Bosio, gestita dai fratelli Cesare e Laura, ultima generazione di una famiglia di antiche origini … Continua la lettura di «Il nostro segreto? La vicinanza al Lago d’Iseo». Laura Bosio racconta i Franciacorta dell’azienda di famiglia…
Josef Reiterer è uno dei grandi maestri della spumantistica italiana. Lassù, a Meltina (vicino a Bolzano), nella cantina più alta d’Europa, produce una linea di bollicine Metodo Classico di rara … Continua la lettura di Arunda Brut Nature “Zero”, la nuova etichetta firmata dal maestro Josef Reiterer
Non si può certo dire che Contratto, cantina di Canelli (Asti), non abbia storie da raccontare. Basti pensare che il sodalizio piemontese venne fondato nel 1867 da Giuseppe Contratto, tanto … Continua la lettura di Contratto punta sull’Alta Langa con For England Pas Dosé
I Colli Euganei: dolci rilievi di origine vulcanica, verdissimi, ricchi di fauna, erbe e fiori selvatici. Ma anche pieni di agriturismi, terrazze panoramiche e cantine. Le cantine, appunto. Forse un … Continua la lettura di Al Contadin, dove tradizione e novità formano un… Binomio vincente
Nicola Geronazzo è un giovane laureando in Scienze e Tecnologie Viticole ed Enologiche all’Università di Padova. Vive a Valdobbiadene e passa gran parte delle sue giornate in località Saccol, dove … Continua la lettura di Gli enologi del futuro: Nicola Geronazzo, dalla vigna all’università nel segno del Valdobbiadene DOCG
